1-battre les blanc en neige avec le sucre 

2-ajouter le colorant(facultatif)

3-Moudre les deux poudres(sucre glace+poudre d'amande) et les tamiser

4-intégrez les deux poudres à la meringue puis un fois les poudres ajoutée, il faut macarroner

5:Macaronnage: étalez la pâte sur les cotés puis soulevez là.

répétez l'oppération jusqu'à obtenir un rruban ni trop liquide ni trop pateux.

6-mettre la pâte dans une poche a douille et faire des coques rondes

7-enfournnez 14 minutes à 140C°

(si il fait mauvais, laissez sécher 30 min avant de cuire.

8- garnissez